Jagung Manis Boleh Dikonsumsi Penderita Kencing Manis | Info Diabetes Mellitus

Jagung Manis Boleh Dikonsumsi Penderita Kencing Manis

February 11th, 2009 | Visited 21378 times, 2 so far today 0 Comments

Saya rasa setiap orang Indonesia pasti pernah makan jagung rebus atau bakar, apalagi disaat santai di udara sejuk atau dingin makanan ini termasuk yang paling nikmat dan disukai banyak orang. Jagung rebus atau bakar selalu saja memberikan kehangatan yang luar biasa.

Tetapi sadar atau tidak, ternyata rasa manis yang terdapat dalam jagung manis bukan merupakan glukosa atau sukrosa (gula tebu) yang jika banyak dikonsumsi bisa memicu diabetes bagi penikmatnya.

Fruktosa adalah sejenis polimer gula atau sering disebut sebagai gula buah yang menjadikan orang dengan diabetes pun diperbolehkan mengkonsumsinya. Kenapa?  Karena fruktosa ini merupakan gula kompleks yang tidak langsung dicerna oleh alat pencernaan manusia, tetapi harus diolah terlebih dahulu menjadi gula sederhana. Sebelum fruktosa tercerna, biasaya sudah terbuang melalui bersama urin, sehingga tidak terserap tubuh.

Tidak hanya itu, jagung manis ternyata mempunyai nilai nutrisi yang lebih baik dibandingkan dengan jagung biasa.

Tabel Kandungan Zat gizi Jagung dan jagung manis Kandungan Zat Gizi (Tiap 100 gr bahan)

No

Zat Gizi

Jagung Biasa

Jagung manis

1

Energi (cal)

129

96

2

Protein (gr)

4,1

3,5

3

Lemak (gr)

1.3

1

4

Karbohidrat (gr)

30.3

22.8

5

Kalsium (mg)

5

3

6

Fosfor (mg)

108

111

7

Besi (mg)

1.1

0.7

8

Vitamin A (SI)

117

400

9

Vitamin B (mg)

0.18

0.15

10

Vitamin C (mg)

9

12

11

Air (gr)

63.5

72.7

Sumber :
www.iptek.net.id
www.republika.co.id

Demikian informasi tentang Jagung Manis Boleh Dikonsumsi Penderita Kencing Manis. Semoga bermanfaat bagi Anda.

Pesan artikel via email

Pastikan selalu mendapatkan update terbaru dari blog ini, Masukkan email Anda: (Email Anda akan kami rahasiakan).

Jangan lupa lakukan konfirmasi di email Anda.

Leave a Reply to this Post

*

Facebook Fans Page
Kategori

Statistik Blog